问：双耳刀加一个余是什么字？

答：双耳刀加一个余是汉字【除】

问：双耳刀加一个余念什么怎么读？

答：除的读音是：chú。

除字的基本资料

除字的意思解释

1.去掉：根～。铲～。为民～害。2.表示不计算在内：这篇文章～附表外只有三千字。～一人因病请假以外，全体代表都已报到。3.进行除法运算，如2除6得3。4.授；拜（官职）。5.姓。6.台阶：庭～。阶～。