奥林皮亚·梅林特出生于罗马尼亚，在奥塔夫·班奇拉大学剧院开始了她的职业生涯，在那里，她首次在弗兰克·韦德金的《春天的觉醒》中饰演温德拉，由演员尼古拉斯·伊奥尼斯库执导。因为这个角色，她在2005年获得了国家奥林匹克剧院的最佳女演员奖。在乔治·埃内斯库艺术学院学习表演艺术之后，她于2009年首次出演了由米尔恰·达内利克执导的《浮动的东西》。由于这部作品，她在2010年罗马尼亚电影工业GOPO奖上获得了最佳女演员和最佳新人两项提名。2011年，她在250名女演员中脱颖而出，出演了马西米利亚诺（Massimiliano）和吉安卢卡·德塞里奥（GianlucadeSerio）的意大利语故事片《七次怜悯》（SevenActsofMercy），这部影片使她获得了意大利博比奥电影节（BobbiofilmFestival）的最佳女主角奖。这部电影在国际电影节上获得了广泛的认可，并使奥林匹克成为一个能用四种不同语言演出的多才多艺的女演员。
