西部牧业总部位于新疆石河子市国家经济技术开发区，是集牲畜饲养、畜产品加工销售、饲料生产、畜牧技术服务和乳制品加工销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司前身新疆西部牧业有限责任公司，成立于2003年6月18日，公司成立后，以养殖为基础，延伸产业链，发展循环经济，公司规模和经营范围不断扩大，步入良性发展轨道。 2008年8月整体改制为股份有限公司，2010年8月在深圳证券交易所挂牌上市（股票代码300106），成为新疆首家创业版上市公司。通过产业升级和多元化经营，公司现已成长为注册资本21133.23万元，全资、控股及参股子公司13个，总资产11.15亿元，员工600余人，以乳肉制品为主，产品多元化的大型国有控股企业。目前，公司已形成乳制品、肉制品、种畜、饲料、油脂和植物提取物六大产品系列。乳制品有液体乳（含常温奶、发酵乳、调质乳和巴氏奶系列）和乳粉（含婴幼儿配方乳粉、调质乳粉、全脂乳粉和脱脂乳粉系列）两大类八个系列近百种产品，包括“西悦”、“西澳牧都”、“西牧天山”、“花园”等多个品牌，其中乳蛋白含量3.6%的“西澳牧都”牌高端常温奶产品填补了新疆同类产品的空白，“花园”牌金装婴幼儿配方奶粉荣获第二十届中国杨凌农业高新成果博览会“后稷特别奖”。公司生产的乳制品畅销北疆各地，部分产品远销全国多个省市。肉制品以冷鲜牛、羊肉为主，“喀尔万”牌精分割冷鲜牛羊肉畅销北疆各地。公司拥有国家级和省级种畜场，可向养殖户提供中国美利奴（新疆军垦型）细毛羊、多胎肉羊、安格斯牛、荷斯坦牛、娟姗牛等良种。公司是新疆兵团畜牧工程技术研究中心、国家绒毛用羊产业技术体系综合试验站和国家肉用羊产业技术体系综合试验站的依托单位，拥有国家人事部认定的企业博士后科研工作站。