贵州省油料（香料）研究所成立于1984年，前身为贵州省农科院油料研究所， 2014年加挂贵州省香料研究所牌子。主要开展油料、香料种质资源的收集（引进）和保存，优异种质及基因的筛选、鉴定和利用，品种配套技术研究与推广。是从事油料作物和香料研究的公益型省级科研机构。是国家油菜、大豆产业技术体系和农业部西南山地油料作物观测实验站的依托单位。建所以来，先后承担国家级、省级、地厅级等各级科研项目共计317项；收集、保存各类油料作物和香料资源4000余份；育成油料作物新品种61个；获各类成果奖46项；获植物新品种保护11项，获发明专利授权1项，制定地方标准5项；发表科技论文400余篇，主编、参编专著7部。 选育的“黔油”、“黔豆”、“黔花生”等系列新品种及配套技术在省内外推广示范应用面积1.15亿亩。